Pour 10 version petits cakes, ou 1 cake standard

INGRÉDIENTS

  • 2 bananes
  • 180 g de farine de blé
  • 80 g de sucre coco
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 3 à 4 cuillères à soupe de lait végétal
  • 70 ml d’huile coco (ou de beurre)
  • 80 g de chocolat en pépites

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C

2. Écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter le sucre coco, la farine et le bicarbonate. Bien mélanger.

3. Faire fondre l’huile coco ou le beurre et l’ajouter à la préparation, mélanger et ajouter le lait végétal.

4. Couper le chocolat en pépites et l’ajouter à la préparation.

5. Répartir dans des petits moules types muffins, ou mini-cake ou 1 moule à cake et mettre au four à 180°C pendant 15 minutes.


En format moule à cake, la cuisson sera plus longue (au moins 30 minutes), à surveiller.

Ses passions : “ La cuisine bien sûr, et aussi le sport et la musique, moments de liberté ! Je dis souvent que j’ai les pieds sur Terre et la tête dans les étoiles. 
Je m’intéresse autant aux avancées scientifiques car j’ai besoin de donner du sens et avoir des réponses, qu’au spiri-tuel car je m’intéresse à la nature, aux énergies et j’écoute mon intuition.“